La materia es todo lo que se encuentra en el universo y se compone de partículas elementales. Se organizan en niveles; el más complejo consiste en la agrupación de moléculas y estás, a su vez, de átomos.
La materia está dividida en:
• Propiedades extensivas
• Propiedades intensivas
• Propiedades químicas
• Propiedades físicas
Propiedades extensivas
Son aquellas propiedades comunes a toda clase de materia Y depende de la cantidad de manzana que el cuerpo posee (por eso reciben este nombre) . Como ejemplos de propiedades extensivas, mencionaremos las siguientes:
Masa: Cantidad de materia contenida en los cuerpos.
Inercia: Propiedad que poseen los cuerpos de mantener su estado de reposo.
Peso: Es la fuerza con la que la tierra atrae los cuerpos por acción de la gravedad.
Impenetrabilidad: Resistencia que opone un cuerpo a que otro ocupe simultáneamente su lugar.
Volumen: Espacio que ocupa un cuerpo.
Divisibilidad: La materia puede dividirse hasta cierto límite.
Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar de forma cuando son afectados por una fuerza, recobrando la original cuando tal fuerza ha cesado.
Propiedades intensivas
También se denominan específicas, y no dependen de la cantidad de masa que posee un cuerpo, sino que corresponde a una sustancia determinada y sirve para identificarla y distinguirla del resto. Mencionaremos algunos ejemplos:
Punto de ebullición: Temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido se iguala con la presión atmosférica.
Punto de fusión: Temperatura a la cual los cuerpos en estado sólido pasan al estado líquido.
Propiedades físicas
Son aquellas relacionadas con el aspecto de las sustancias y con su comportamiento físico, es decir, cuando no hay transformación en la estructura interna de la materia. Dentro de las propiedades físicas, además de los puntos de ebullición y de fusión, se incluyen:
Propiedades organolépticas: Son aquellas que se distinguen con los órganos de los sentidos: color, olor, sabor y textura.
Densidad: Relación masa-volumen de un cuerpo.
Solubilidad: Capacidad de producir disoluciones.
Calor específico: Capacidad de una sustancia para almacenar energía interna en forma de calor.
Propiedades químicas
Son aquellas que describen el comportamiento químico de las sustancias.
